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MICHELIN ANNOUNCES NEW YORK STARS FOR 2018

Nov 5 '17 | By NadineMeller

Michelin has just announced the launch of the Michelin Guide New York 2018, a publication that celebrates its thirteenth anniversary and was expected with great expectation, since after five years without including a restaurant in the top category, some food critics believe that this year There would be surprises because some restaurants deserved the rise in category, but the truth is that in few occasions the forecasts turn into successes.

 


Daniel Humm’s Eleven Madison Park, Eric Ripert’s Le Bernardin, Thomas Keller’s Per Se, Masa Takayama’s Masa, and César Ramirez’s Chef’s Table at Brooklyn Fare (which is now located in Manhattan) have all maintained their three-star status. Again.


A restaurant loses one of its stars, the Restaurant Jean Georges of chef Jean-Georges Vongerichten, so the number of establishments in this category becomes five.

 

In the category two Michelin stars there are new features, the second star has been awarded to the Sushi Ginza Onodera Restaurant, a sushi restaurant that, according to Michael Ellis, International Director of the Michelin Guide, is at the height of sushi restaurants around the world that have two Michelin stars. This category now has 11 establishments, one more than last year, the negative note is the disappearance of the Soto Restaurant by closure. The restaurants with two Michelin stars are the following: Jean Georges (Manhattan), Aquavit (Manhattan), Aska (Brooklyn), White (Brooklyn), Atera (Manhattan), Daniel (Manhattan), Jungsik (Manhattan), Ko (Manhattan) , Marea (Manhattan) and The Modern (Manhattan).


 


The category of one Michelin star is what brings more novelties; receive its first star six restaurants, Bar Uchū, The Clocktower, Cote, Rouge Tomato, Satsuki and Sushi Amane, all located in Manhattan. In this category we find a total of 56 establishments, five less than last year, one has disappeared for winning its second star and 10 have lost it.


The new Michelin Guide New York will go on sale from next November 3 for a price of 18'99 dollars (about 16 euros), but surely many users will opt for the download of the app of the Michelin Guide of the United States, which offers a wide selection of the best restaurants in New York City, Chicago, Washington and San Francisco, is practical, complete, has more features than paper and is also free. You can learn more details of the presentation of the guide through the official Michelin page.

MICHELIN ANUNCIA LAS ESTRELLAS DE NUEVA YORK PARA 2018



 

Michelin acaba de dar a conocer el lanzamiento de la Guía Michelin Nueva York 2018, publicación que cumple su decimotercer aniversario y se esperaba con mucha expectación, ya que tras cinco años sin incluir un restaurante en la máxima categoría, algunos críticos gastronómicos consideran que este año habría sorpresas porque algunos restaurantes merecían la subida de categoría, pero lo cierto es que en pocas ocasiones los pronósticos se convierten en aciertos.

 

Eleven Madison Park de Daniel Humm, Le Bernardin de Eric Ripert, Per Se de Thomas Keller, Masa de Masa Takayama y Chef's Table de César Ramirez en Brooklyn Fare (que ahora se encuentra en Manhattan) han mantenido su condición de tres estrellas de nuevo.

 

Un restaurante pierde una de sus estrellas, el Restaurante Jean Georges del chef Jean-Georges Vongerichten, por lo que el número de establecimientos en esta categoría pasa a ser cinco.



 

En la categoría dos estrellas Michelin sí hay novedades, se ha concedido la segunda estrella al Restaurante Sushi Ginza Onodera, un restaurante de sushi que, según Michael Ellis, Director Internacional de la Guía Michelin, está a la altura de los restaurantes de sushi de todo el mundo que tienen dos estrellas Michelin. Esta categoría cuenta ahora con 11 establecimientos, uno más que el año pasado, la nota negativa es la desaparición del Restaurante Soto por cierre. Los restaurantes con dos estrellas Michelin son los siguientes: Jean Georges (Manhattan), Aquavit (Manhattan), Aska (Brooklyn), Blanca (Brooklyn), Atera (Manhattan), Daniel (Manhattan), Jungsik (Manhattan), Ko (Manhattan), Marea (Manhattan) y The Modern (Manhattan).

 

La categoría de una estrella Michelin es la que más novedades trae, reciben su primera estrella seis restaurantes, Bar Uchū, The Clocktower, Cote, Rouge Tomate, Satsuki y Sushi Amane, todos ellos localizados en Manhattan. En esta categoría encontramos un total de 56 establecimientos, cinco menos que el año pasado, uno ha desaparecido por ganar su segunda estrella y 10 la han perdido.



 

La nueva Guía Michelin Nueva York salió a la venta el 3 de noviembre por un precio de 18’99 dólares (unos 16 euros), pero seguramente muchos usuarios optarán por la descarga de la app de la Guía Michelin de Estados Unidos, que ofrece una amplia selección de los mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York, Chicago, Washington y San Francisco. Más detalles de la presentación de la guía a través de lapágina oficial de Michelin.

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